Coulant de chocolate

Coulant de chocolate (o volcán), el mejor de todos los vicios. Es un postre fantástico creado por casualidad allá por el año 80  un  maravilloso repostero francés. Desde entonces es uno de los cakes más copiados y más adaptados por todos los cocineros del mundo. La verdad es que son muy fáciles de hacer, y os daréis cuenta de que el único truco es practicar, cada vez os saldrán mejor y mejor. 

 INGREDIENTES

2 huevos

50 gr. azúcar

40 gr. mantequilla

100 gr. chocolate

40 gr. harina

Para comenzar preparamos los utensilios que vamos a necesitar :
Un cazito para fundir el chocolate (al baño maría ) 
1 ò 2 boles 
Una lengua
Una varilla 
Y un molde para magdalenas 

Para empezar nosotras hemos mezclado los huevos, el azúcar y la harina en un mismo bol y batimos. Cuanto más tiempo se bate más esponjoso y mejor. 

Una vez que está bien disuelto (imagen de arriba) se funde el chocolate, nosotras hemos elegido chocolate Valor, y después hacemos lo mismo con la mantequilla. Cuando veamos que ya está, lo retiramos del fuego y mezclamos ambas cosas. 

Chicas, si sois un poco golosas (nosotras siii jjjj) podéis añadir un poco de nutella ÑAM ÑAM. Una vez la masa esté lista la dejamos un poco reposar mientras dejamos que el horno se vaya calentando. 

En el molde que tenemos repartimos la masa de manera que nos quede igual para cada "pastelito" que vamos a obtener. Se mete al horno a 190 o 200 grados durante 8-10 minutos. En el interior queda crema y en el exterior quedan crujientes. 

Y ¡listos! ya tenéis un montón para ser devorados. Esperamos que hayáis disfrutado de este post diferente tanto como nosotras:))) , y ¡en cuanto queráis estamos dispuestas a compartir más recetas con vosotros!